Algemene informatie
Datum: 07 maart 2026
Tijdstip: van 14u tot 17u
Locatie:  FoodRules-  Violetlaan 14 - 2920 Kalmthout
 
Maak Zelf Kimchi, Gefermenteerde Rode Kool en Radijs of sprankelende tomaten
Ben jij nieuwsgierig naar de wereld van gefermenteerde groenten, zoals kimchi en andere lekkernijen, maar weet je niet hoe je eraan moet beginnen? Wil je ontdekken hoe dit niet alleen heerlijk smaakt, maar ook goed is voor je darmgezondheid? Dan is onze workshop Fermenteren van Groenten perfect voor jou!
 
Wat kun je verwachten?
In deze praktische en inspirerende workshop leer je hoe je drie verschillende gefermenteerde producten maakt: kimchi, rode kool met appel, en radijs met rode ui. Ga aan de slag met eenvoudige technieken en ga naar huis met heerlijke, zelfgemaakte creaties boordevol smaak en gezonde voedingsstoffen.
 
Theorie
We starten met een introductie over het fermentatieproces. Je leert wat fermenteren precies inhoudt, welke bacteriën hierbij een rol spelen, en waarom dit zo gunstig is voor je gezondheid.
 
Praktijk
Na de theorie ga je zelf aan de slag. Je maakt drie verschillende gefermenteerde gerechten: kimchi, rode kool met appel, en radijs met rode ui. Je krijgt praktische tips over hoe je groenten kunt bewaren en smaakvol kunt fermenteren.
 
Proeverij en nabespreking
De workshop sluit af met een gezellige proeverij. Laat je inspireren door verrassende smaken en ontdek hoe veelzijdig gefermenteerde groenten zijn.
 
Praktische Details  
Leer zelf groenten fermenteren volgens eenvoudige, praktische technieken.
 
Verminder voedselverspilling: verwerk groenten uit je ijskast tot heerlijke creaties. Ervaar hoe fermenteren bijdraagt aan een duurzame, zero-waste levensstijl.
 
Neem drie gefermenteerde producten mee naar huis, samen met recepten en tips om thuis verder te experimenteren.